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【海鲜】椒盐虾——口感酥脆，营养美味（转载）

2016-03-19 12:40:27| 分类：热菜 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自玉池桃红《椒盐虾——口感酥脆，营养美味》

椒盐虾——口感酥脆，营养美味 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料：
虾250克，青椒半个，红椒半个，姜一小块，蒜3瓣，葱。椒盐，料酒，盐，生抽，淀粉适量。
做法：
1、虾洗净，挑去虾线。用料酒，少许生抽和盐，腌制10分钟。
椒盐虾——口感酥脆，营养美味 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

2、青红椒切成小粒，生姜，蒜也切成末。

3、虾均匀的拍上一层淀粉。

4、锅里倒入适量油，烧到六成热，虾放入炸至变色。然后捞出虾，控干油待用。

5、锅里留少许底油，爆香葱姜蒜末。
椒盐虾——口感酥脆，营养美味 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

6、然后加入青红椒粒，放入少许盐翻炒。

7、倒入炸好的虾，撒入适量椒盐，翻炒均匀即可。

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