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【烤肉】酱黄油亮、鲜嫩软脆的烤羊肉串(转载)   

2016-03-21 12:37:04|  分类: 热菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酱黄油亮、鲜嫩软脆的烤羊肉串 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客 
酱黄油亮、鲜嫩软脆的烤羊肉串 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
做法:
1、羊肉洗净泡去血水。
2、切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。
3、肉放入一个大碗中,把所有调料放入。
4、戴上一次性手套,给羊肉抓均。放冰箱腌制4小时以上。
酱黄油亮、鲜嫩软脆的烤羊肉串 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
5、用竹签把羊肉串起来。
 6、刷上一层橄榄油。
7、烤箱预热210度,中层,上下火,烤20分钟,剩下最后5分钟时可以拿出来再刷一次油,撒上白芝麻、辣椒粉和孜然粉混合一起的配料。
酱黄油亮、鲜嫩软脆的烤羊肉串 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 
  这都是大致的量,没有严格的规定,比如喜欢辣的,就可以多放些辣椒粉,根据自己口味灵活掌握吧。
酱黄油亮、鲜嫩软脆的烤羊肉串 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

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