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【肉食】腐乳烧肉——无油无盐健康版（转载）

2016-12-12 20:03:20| 分类：热菜 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自玉池桃红《腐乳烧肉——无油无盐健康版》

腐乳烧肉——无油无盐健康版 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
喜欢吃红烧肉，家里的一瓶腐乳吃完了，就剩下些腐乳汁了，为了不浪费，就用它做了腐乳烧肉。
原来曾做过腐乳烧肉，这次进行了改良，是无油无盐版的，没有用一滴油，全靠肉本身的油，这样更健康哈。这道菜由于腐乳比较咸，我就没有再放盐。腐乳烧肉——无油无盐健康版 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客怕颜色太重，只用了些生抽。

做法：
1、五花肉洗净切块备用。
2、锅里放水，凉水时就把五花肉放入。
3、大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用
4、炒锅加热，放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油。
5、再放入葱姜蒜翻炒出香味。
6、放入料酒和生抽翻炒均匀。
7、加入腐乳汁，翻炒均匀。
8、加入没过肉的水，加入冰糖，大火煮开后转中小火炖1小时，最后大火收汁即可。
腐乳烧肉——无油无盐健康版 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

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