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【饼干】椰子脆片好吃吃不饱的小零食（转载）

2015-08-31 19:13:00| 分类：西式糕点 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自不喝咖啡的人《椰子脆片好吃吃不饱的小零食》

材料；

低筋面粉20克

椰蓉100克

糖粉50克

无盐黄油70克

蛋清2个（60克）

做法；

1、黄油室温软化，用手动打蛋器打散，加入糖粉打至看不到糖粉就可以了（不用打发）

2、分两次加入蛋清，先搅拌均匀再加入下一次（混合好后是很稀的面糊装）

3、低筋面粉过筛到椰蓉里，拌均匀，在倒入之前的面糊中

4、用手动的打蛋器轻轻的拌均匀就可以了，放室温静置30分钟

5、静置好的面糊在油纸上用瓦片模具来塑形（长方形或圆形）

6、烤箱预热上下火150度中层 15分钟左右

烤制颜色金黄就可以了

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