『Life·BL·BG』

★加好友看必读★综合博客，不喜点“×”离开

日志

关于我

珍珍

腐女~看言情~爱美食~爱睡觉~爱电影~爱旅游~爱发呆~爱美男~爱华服~~~

文章分类

【蛋糕】口感绵软细腻的——酸奶蛋糕（转载）

2015-04-06 19:48:56| 分类：西式糕点 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

下载LOFTER 我的照片书 |

本文转载自玉池桃红《口感绵软细腻的——酸奶蛋糕》

口感绵软细腻的——酸奶蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
原来曾做过酸奶蛋糕，这次又重新做了一次，口感依然的好，很绵软、很细腻，特别好吃。
酸奶蛋糕的口感像极了乳酪蛋糕，但比乳酪蛋糕热量要低很多，哈哈，不怕长肉肉了口感绵软细腻的——酸奶蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。酸奶蛋糕的成本要比乳酪蛋糕低很多，喜欢吃蛋糕，又怕长胖的朋友，这款酸奶蛋糕可千万不能错过哦。既能解馋，又不用担心长胖了。。。。。。
上次做的蛋糕的表面都裂口了，自己找原因，可能是烤箱的温度高了，于是这次把烤箱的温度降低了5度，哈哈，这次蛋糕烤好后表面没有开裂哦口感绵软细腻的——酸奶蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

原料：

酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45G，低粉40G，玉米淀粉25G，白砂糖30G，柠檬半个。

做法;

1、黄油隔水融化

2、加入酸奶拌匀；

3、加入蛋黄拌匀;

4、筛入混合好的低粉和玉米淀粉，将蛋黄糊搅拌均匀；

口感绵软细腻的——酸奶蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

4、半个柠檬用手捏出汁加蛋清里（几滴就可以了）。

5、蛋清打至粗泡，分3次加入糖，打至干性发泡；

6、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具，用力振出大泡；

7、将模具置于烤盘内（如是活底模具需外包锡纸，防止进水）;

8、烤箱预热165度，烤盘内加2/3的水，中层，165度，60分钟（中途上色后盖锡纸）；

9、烤好后自然冷却脱模即可。不用倒扣。

口感绵软细腻的——酸奶蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

评论这张

转发至微博

阅读(322)| 评论(0)

历史上的今天

this.p={  m:2,
              b:2,
              loftPermalink:'',
              id:'fks_087070092082089069083087082070072087083064085080081065081083',
              blogTitle:'【蛋糕】口感绵软细腻的——酸奶蛋糕（转载）',
              blogAbstract:'<P\><FONT size=\"4\"  face=\"微软雅黑\"  \><IMG title=\"口感绵软细腻的——酸奶蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客\"   style=\"margin: 0px 10px 0px 0px;\"   alt=\"口感绵软细腻的——酸奶蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客\"   src=\"http://img1.ph.126.net/0begbsOvPxvpIbBckvNaVg==/3332663724354465634.jpg\"   \><BR\>         原来曾做过酸奶蛋糕，这次又重新做了一次，口感依然的好，很绵软、很细腻，特别好吃<IMG title=\"口感绵软细腻的——酸奶蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客\"   alt=\"口感绵软细腻的——酸奶蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客\"   src=\"http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face9.gif\"   \>。<BR\>        酸奶蛋糕的口感像极了乳酪蛋糕，但比乳酪蛋糕热量要低很多，哈哈，不怕长肉肉了<IMG title=\"口感绵软细腻的——酸奶蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客\"   alt=\"口感绵软细腻的——酸奶蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客\"   src=\"http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face20.gif\"   \>。酸奶蛋糕的成本要比乳酪蛋糕低很多，喜欢吃蛋糕，又怕长胖的朋友，这款酸奶蛋糕可千万不能错过哦。既能解馋，又不用担心长胖了</FONT\></P\>',
              blogTag:'',
              blogUrl:'blog/static/123167255201533113530533',
              isPublished:1,
              istop:false,
              type:2,
              modifyTime:1428320936960,
              publishTime:1428320936934,
              permalink:'blog/static/123167255201533113530533',
              commentCount:0,
              mainCommentCount:0,
              recommendCount:0,
              bsrk:-100,
              publisherId:0,
              recomBlogHome:false,
              currentRecomBlog:false,
              attachmentsFileIds:[],
              vote:{},
              groupInfo:{},
              friendstatus:'none',
              followstatus:'unFollow',
              pubSucc:'',
              visitorProvince:'',
              visitorCity:'',
              visitorNewUser:false,
              postAddInfo:{},
              mset:'000',
              mcon:'',
              srk:-100,
              remindgoodnightblog:false,
              isBlackVisitor:false,
              isShowYodaoAd:true,
              hostIntro:'腐女~看言情~爱美食~爱睡觉~爱电影~爱旅游~爱发呆~爱美男~爱华服~~~',
              hmcon:'0',
              selfRecomBlogCount:'1',
              lofter_single:'<iframe width="140" height="560" style="overflow:hidden;" src="http://www.lofter.com/mailEntry.do?blogad=1&blog" frameBorder="0"></iframe>'
            }

{list a as x}
    {if !!x}
    <div class="iblock nbw-fce nbw-f40">
      <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.visitorName}/">
      {if x.visitorName==visitor.userName}
      <img alt="${x.visitorNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.visitorName)}&r=${visitor.imageUpdateTime}"/>
      {else}
      <img alt="${x.visitorNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.visitorName)}"/>
      {/if}
      </a>
      <div class="cwd vname thide">
        {if x.moveFrom=='wap'}
          <a class="noul pnt" target="_blank" href="http://blog.163.com/services/wapblog.html?frompersonalbloghome"><span title="来自网易手机博客" class="iblock wapIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='iphone'}
          <a class="noul pnt" target="_blank"><span title="来自iPhone客户端" class="iblock iphoneIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='android'}
          <a class="noul pnt" target="_blank"><span title="来自Android客户端" class="iblock androidIcon"> </span></a>
        {elseif x.moveFrom=='mobile'}
          <a class="noul pnt" target="_blank" href="http://blog.163.com/services/emsblog.html?frompersonalbloghome"><span title="来自网易短信写博" class="iblock wapIcon"> </span></a>
        {/if}
        <a class="fc03 m2a"  target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.visitorName}/">
          ${fn(x.visitorNickname,8)|escape}
        </a>
      </div>
    </div>
    {/if}
    {/list}

<#--最新日志，群博日志--> <#--推荐日志-->

<p class="fc06">推荐过这篇日志的人：</p>
    <div>
      {list a as x}
      {if !!x}
      <div class="iblock nbw-fce nbw-f40">
        <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.recommenderName}/">
        <img alt="${x.recommenderNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.recommenderName)}"/>
        </a>
        <div class="cwd thide">
          <a class="fc03 m2a" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.recommenderName}/">
            ${fn(x.recommenderNickname,6)|escape}
          </a>
        </div>
      </div>
      {/if}
      {/list}
    </div>
    {if !!b&&b.length>0}
    <p  class="fc06">他们还推荐了：</p>
    <ul>
    {list b as y}
      {if !!y}
        <li class="rrb"><span class="iblock">·</span><a class="fc03 m2a" target="_blank" href="http://blog.163.com/${y.recommendBlogPermalink}/?from=blog/static/123167255201533113530533">${y.recommendBlogTitle|escape}</a></li>
      {/if}
    {/list}
    </ul>
    {/if}

<#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇，下一篇--> <#-- 热度 -->

{list a as x}
    {if !!x}
    <div class="hotItem iblock nbw-fce nbw-f40">
      <a class="fc03 noul" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/">
      {if x.publisherUsername==visitor.userName}
      <img alt="${x.publisherNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.publisherUsername)}&r=${visitor.imageUpdateTime}"/>
      {else}
      <img alt="${x.publisherNickname|escape}" onerror="this.src=location.f40" class="cwd bdwa bdc0" src="${fn1(x.publisherUsername)}"/>
      {/if}
      </a>
      <div class="cwd vname thide">
        <a class="fc03 m2a"  target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/">
          ${fn(x.publisherNickname,8)|escape}
        </a>
      </div>
      <a class="f-myLikeIcons hottype {if x.type==1} js-liketype{elseif x.type==2} js-reblogtype{elseif x.type==3} js-sharetype{else}{/if}" target="_blank" hidefocus="true" href="http://blog.163.com/${x.publisherUsername}/"> </a>
    </div>
    {/if}
    {/list}

<#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->

页脚

我的照片书 - 手机博客 - 下载LOFTER APP - 订阅此博客

『Life·BL·BG』

导航

日志

【蛋糕】口感绵软细腻的——酸奶蛋糕（转载）

历史上的今天

最近读者

热度

评论

页脚