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【零嘴】快手牛轧糖(转载)   

2015-06-18 22:24:42|  分类: 零嘴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自小食域《新年快乐--快手牛轧糖》
新年快乐--快手牛轧糖 - 小食域 - 小食域de乐活地儿
原料:
白色棉花糖100克,黄油25克,奶粉75克,熟花生75克
做法:
1.准备原料,棉花糖一定要用纯白的,熟花生去皮,还准备了开心果,也去皮备用
2.锅热,放入黄油,黄油融化后,放入棉花糖
3.棉花糖稍微融化时,加入奶粉,翻炒,最后加入熟花生,翻炒均匀
4.盛出放凉,整形,切块,就可以吃啦!
新年快乐--快手牛轧糖 - 小食域 - 小食域de乐活地儿 新年快乐--快手牛轧糖 - 小食域 - 小食域de乐活地儿
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小贴士:
棉花糖一定要选用纯白色的。
为了操作过程中放粘,可以用不粘锅,可以在铲子和案板上涂些黄油。
还有,全程要使用小火,防止糊锅。
这个方法和用量做出来的牛轧糖,软硬度适中,不硬且有嚼劲,不粘牙,奶香味特别浓,老人孩子都能接受,特别推荐大家试试!
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