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【零嘴】快手牛轧糖（转载）

2015-06-18 22:24:42| 分类：零嘴 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自小食域《新年快乐--快手牛轧糖》

原料：

白色棉花糖100克，黄油25克，奶粉75克，熟花生75克

做法：

1.准备原料，棉花糖一定要用纯白的，熟花生去皮，还准备了开心果，也去皮备用

2.锅热，放入黄油，黄油融化后，放入棉花糖

3.棉花糖稍微融化时，加入奶粉，翻炒，最后加入熟花生，翻炒均匀

4.盛出放凉，整形，切块，就可以吃啦！

小贴士：

棉花糖一定要选用纯白色的。

为了操作过程中放粘，可以用不粘锅，可以在铲子和案板上涂些黄油。

还有，全程要使用小火，防止糊锅。

这个方法和用量做出来的牛轧糖，软硬度适中，不硬且有嚼劲，不粘牙，奶香味特别浓，老人孩子都能接受，特别推荐大家试试！

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