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【面包】很柔软的养生蜂蜜吐司面包(转载)  

2014-11-11 18:40:02|  分类: 西式糕点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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很柔软的养生蜂蜜吐司面包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

       LG非常喜欢吃吐司面包,但他比较胖,多吃白糖增肥,对身体也不利。
  这段时间很少再做含糖的面包了,尝试着用蜂蜜代替白糖。
  蜂蜜含有蛋白质、酶、维生素和多种矿物质,它对所有人——无论是健康人或是患者都是可口良药,基本上无副作用,可以提高人的免疫力,防止常见病、贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病。
  蜂蜜还有美容,通便,润肺,解酒,安神等作用呢。
  哈哈,健康第一哦。
具体做法:
  1、高粉300克,蜂蜜60克,盐3克,发酵粉5克,牛奶150克,黄油13克,蛋液30克。除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。
  2、当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟。
  3、把一个面团压扁,擀成椭圆型,卷起,再擀长,卷起。
  4、依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵。
  5、当发至3倍大,手按压不回缩时,表面涮蛋液。
  6、烤箱预热10分钟,180度,下层上下管30分钟即可。

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