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【创意月饼】中秋美食——浪漫的山药玫瑰月饼（转载）

2014-09-08 17:18:58| 分类：中式点心 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自玉池桃红《#中秋美食# 浪漫的山药玫瑰月饼》

今天就上传个健康营养的月饼吧——山药玫瑰月饼。中秋美食浪漫的山药玫瑰月饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

这款月饼免烤，没油，低糖，哈哈，做法还超级简单。做的时候又放了几朵干玫瑰花碎，玫瑰花本来是与浪漫相关的，哈哈，月饼也变得浪漫了哈。中秋美食浪漫的山药玫瑰月饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料：
山药两根，干玫瑰花10朵，白糖适量，紫薯泥适量。
做法;
1、山药洗干净上锅蒸熟。
2、撕去皮。
3、加白糖压成泥。
4、玫瑰花冲洗干净。
5、去花蒂和花蕊，剪成碎沫。
6、把玫瑰碎放入山药泥中，搅拌均匀。
中秋美食浪漫的山药玫瑰月饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

7、把山药泥和成团即可月饼皮。
8、把山药玫瑰皮和紫薯泥分别分成小挤子，和成圆，我用了50克的月饼模具，大约每个皮与馅分别是25克。
9、拿一个山药玫瑰按成片包入紫薯泥馅。
10、团成团。
11、粘上点熟面粉防粘，放入模具中。
12、轻轻用力按压，提起月饼模具，山药玫瑰月饼就好了。
中秋美食浪漫的山药玫瑰月饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

温馨小提示：
家人不喜欢太甜的，紫薯泥中我就没有加白糖了，只在山药中加了白糖。

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