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【零嘴】山楂牛奶布丁——酸甜开胃甜品

2014-09-25 20:12:35| 分类：零嘴 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自玉池桃红《#中秋美食# 山楂牛奶布丁——酸甜开胃甜品》

今天上传道甜品吧——山楂牛奶布丁，酸酸甜甜的，很好吃，很开胃哈，估计孩子和女士会更喜欢些。中秋美食山楂牛奶布丁——酸甜开胃甜品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

牛奶布丁是自己做的，山楂糕是超市买的，用饼干模具刻了个花朵的造型，是不是更可爱，也更吸引人了呢？中秋美食山楂牛奶布丁——酸甜开胃甜品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

我用花朵饼干模具刻的，当然也可以发挥自己的想像，可以刻成心形，小动物形状等等。。。。。。总之，喜欢什么形状随性做吧。中秋美食山楂牛奶布丁——酸甜开胃甜品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料;
山楂糕350克，牛奶250克，白糖20克，琼脂7克，蜂蜜适量，温水150克。
做法：
1、琼脂放入温水中浸泡20分钟。牛奶和山楂糕提前准备好。
2、琼脂泡软后再倒入小锅中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。
3、加入白糖，搅拌至融化。
4、牛奶倒入锅中，与琼脂汁汁完全混合均匀，用中火再次烧至微沸。
5、离火后放温热时，倒入长方形塑料盒中，加盖移入冰箱中冷藏1小时，使其完全凝固。
6、凝固好的牛奶布丁，从盒中取出来。
7、用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形状。
8、再用小一号的花朵模具刻出花芯，把牛奶和山楂的互换，放入其中即可。
温馨小提示;
装盘后可以淋入蜂蜜再吃，不喜欢太甜的，就不用再加了。
中秋美食山楂牛奶布丁——酸甜开胃甜品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

我的美食书《我用厨艺讨好你》和《玉池桃红之玩转烤箱》《玉池桃红之快手早餐》这三本书相继出版了，全国各新华书店和当当网、淘宝网也有出售。是真正可以“站”在灶台上的书。我的“孩子”终于出生了 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

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