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【美味】菠萝鸡翅——非常适合夏天吃的菜（转载）

2014-05-30 19:28:12| 分类：热菜 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自玉池桃红《菠萝鸡翅——非常适合夏天吃的菜》

菠萝鸡翅——非常适合夏天吃的菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
天气越来越热，气温越高，人的情绪也变得燥烦，胃口也随着下降。。。。。。
水果入菜，胃口大开，哈哈，酸酸甜甜的菠萝与鸡翅一起焖了，味道特别的好，有了菠萝的菜，顿时变得清淡了许多。特别适合夏天吃哦，味道鲜美开胃。菠萝鸡翅——非常适合夏天吃的菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料：
菠萝半个，鸡翅中10个，青椒一个，盐、酱油、料酒，姜、蒜片。
做法：
1、准备好原料，鸡翅洗干净。
2、菠萝去皮切块，放入淡盐水中浸泡备用。
3、鸡翅一切二。
4、锅中放水，放入鸡翅焯水，捞出淋干水分。
菠萝鸡翅——非常适合夏天吃的菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

5、锅中放油，放入蒜片和姜丝爆香。
6、放入鸡翅，转中小火煸。
7、当鸡翅煸到稍微金黄时，加入料酒和酱油翻炒。
8、放入一大碗水，开中小火焖。
9、放入菠萝块继续焖5分钟。
10、放入青椒块和盐，改大火翻炒收汁。汁收到差不多时关火即可出锅。
菠萝鸡翅——非常适合夏天吃的菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

温馨小提示;
1、鸡翅焯完水后一定要控干水分，鸡翅煎的时候油不会乱溅。
2、喜欢辣口的，可以适当的放些红辣椒。

我的美食书《我用厨艺讨好你》和《玉池桃红之玩转烤箱》《玉池桃红之快手早餐》这三本书相继出版了，全国各新华书店和当当网、淘宝网也有出售。是真正可以“站”在灶台上的书。我的“孩子”终于出生了 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
当当网地址：
http://search.dangdang.com/?key2=%D3%F1%B3%D8%CC%D2%BA%EC&medium=01&category_path=01.00.00.00.00.00
菠萝鸡翅——非常适合夏天吃的菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

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