【冷饮】各种西米饮品（转载）
2014-11-12 18:28:03| 分类：
零嘴
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1、西米下入开水锅中，煮5分钟，关火不揭盖焖，感觉变成温热时再开水煮沸，再关火焖，重复三次西米即可煮至透明。这样可省火哦，中间要搅拌哦，防治粘锅底。
2、将西米捞起，用凉水冲一冲。
3、将草莓切成草莓块放入玻璃杯中，加入沥干水的西米，倒入酸奶。
4、再放入草莓块和蜜豆即可。
原料：
南瓜，纯牛奶，西米。
做法：
1、南瓜切块上锅蒸熟。
2、锅中放水，水开后放入西米，大火煮开后转小火慢慢煮，煮的中间要搅拌几次，免得西米糊锅底。
3、西米煮到中间有个白芯时即可关火，盖锅盖焖一会西米的白芯就会消失。西米就变得透明了。
原料：
西瓜，西米。
做法：
1、锅中放水，煮开后放入西米。西米大火煮开后，转小火煮，要不停的搅拌下防治粘底，大约煮到西米透明，但还有一点白芯时关火焖10多分钟。
2、捞出西米过凉水。
3、西瓜切块儿，放原汁机中榨成汁。
4、把西瓜汁倒入西米中即可，可用挖球器挖一部分西瓜放里面装饰下。
温馨小提示：
西瓜如果有籽，一定要去掉籽再榨汁。我用的是无籽的。如果喜欢甜的，可以放蜂蜜或白糖哈。
以上来自玉池桃红博客
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