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【甜品】2014，我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】（转载）

2014-01-03 20:56:46| 分类：零嘴 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自小食域《2014，我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】》

甜蜜迎接新年--免烤版焦糖布丁 - 小食域 - 小食域de乐活地儿

原料：

鸡蛋2个，牛奶250毫升，白糖2勺 -- 布丁

清水20毫升，糖50克，开水30毫升 -- 焦糖液

甜蜜迎接新年--免烤版焦糖布丁 - 小食域 - 小食域de乐活地儿

做法：

1.鸡蛋打成蛋液，加入白糖搅匀

2.加入牛奶到蛋液中，搅匀

3.把蛋奶液过筛，滤去浮沫

4.盛入容器中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅，开锅后8-10分钟，取出放凉。

5.制作焦糖液：锅中加入清水和糖，加热，等到冒泡，调小火，并轻轻晃锅。熬到糖液呈棕色，关火，并迅速向锅中倒入热水。然后趁热将焦糖液倒入布丁中，轻磕一下瓶子，让焦糖液平整，哦了。

2014，我们的生活比蜜甜！

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