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【食品安全】识别甲醛水发货  

2013-10-28 20:04:46|  分类: 饮食注意 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【食品安全】识别甲醛水发货 - 珍珍 - 『Life·BL·BG』

识别甲醛水发货

  为了更好的卖相,一些摊贩会用甲醛溶液(福尔马林)浸泡虾仁等水发产品。食用这些水发货,会损害肝、肾,甚至诱发癌症。

  浸泡之后的虾仁蛋白质凝固,因而整个虾仁变得坚韧、富有弹性,不易破碎,嗅之有淡淡的药水味,而且虾仁表面晶莹透亮,食之脆如海蜇,缺少海鲜特有的美味。此外,还有福尔马林浸泡的蹄筋等等,为了安全起见,在不了解底细的情况下,水发食品尽量少吃。

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