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【菜谱】舌尖上的中国：六道美食菜谱

2013-07-06 10:47:17| 分类：热菜 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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【糖醋里脊】好诱惑，吃货们赶紧学起来！

【土豆焖饭】1.土豆、腊肠、火腿肠、葱、洋葱全部切丁；2.锅热后把菜丁入锅炒熟，最后入耗油；3.洗好的米按照平时煮饭的量加水后倒入炒好的食材，按煮饭键；4.饭煮好后，继续闷5min一碗香喷喷的土豆焖饭出锅咯！

【香酥沙尖鱼】1.沙尖鱼洗净，用盐和白胡椒粉腌10分钟入味，拍上干粉 2.沙尖鱼先沾蛋液，再粘面包糠 3.平底锅放油，半煎半炸至金黄，挤上千岛沙拉酱或番茄酱即可~~

【杏仁布丁】原料：牛奶，琼脂，糖，杏仁霜。做法：1、把牛奶倒入小锅中，加入适量杏仁霜，(根据自己口味适量就可以)再加入白糖。2、再拿一小把琼脂也加进去，然后小火慢慢加热，一边加热一边搅拌，等琼脂完全深化就可以倒入模具中了。3、放凉后，放入冰箱，想吃的时候，倒扣出来，淋上糖桂花即可食用

【鱼香茄子】1.茄子去皮切块,用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干,然后用油炸软;2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末;3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤(没有清汤可放白水)放入炸好的茄子;4.收干汁后,用水淀粉勾芡,最后加入鸡精~

【杂蔬小煎饼】鲜芹菜叶洗净，入沸水焯烫2分钟，捞出过凉，挤干水分，切碎；小葱切碎成葱花；胡萝卜切成碎末；面粉倒入大碗中，打入鸡蛋，放入芹菜叶碎、胡萝卜碎、葱花、盐、黑胡椒粉水搅成面糊；热油锅，将面糊煎熟即可。

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