继续俺的紫薯美食哈,上次买的紫薯,做了一次紫薯银耳羹后,剩下的几个做了紫薯包,为了让人看起来赏心悦目,俺特意包装了一下,做成了石榴花儿的形状
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。虽然还是紫薯包,但让人看起来漂亮多了,哈哈,包子也可以这样华丽丽的哈
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。。。。。。
其实,所谓美食,就是卖相和味道都棒的食物吧,美食不只讲究味道和口感,卖相也很重要的哦,好的卖相往往能勾起人的食欲。。。。。。
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用紫薯做的馅,非常的香甜,如石榴花儿的紫薯包估计孩子们更喜欢哈
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原料:
紫薯,白糖和牛奶适量,面粉500,酵母3克,水260克。
紫薯馅的做法:
洗净的紫薯,放蒸锅里蒸熟,用勺子把紫薯碾成泥,如果紫薯太干可加适量牛奶搅匀、再加白糖搅拌均匀即成紫薯馅。
馒头的做法:
1、面粉,水,酵母混合,揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大。
2、揉成长条形,面团分成16份,揉圆,按扁。
3、包入紫薯馅。
4、左手托住包有紫薯馅的面片,右手在面片的边缘每隔一公分捏一个折子,一次捏完所有,左手食指和拇指往一起团,整理成石榴形状,不要把口封上,漏一点紫薯馅这样更形象哦。
5、放入蒸笼,静置20分钟后再开火蒸。
6、大火上汽后转中火蒸15分钟即可 。
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