【美食】适合夏日的爽口批萨——玛格丽特批萨（转载）
2013-06-23 21:38:15| 分类：
主食
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pizza由来众说纷纭，有一个最有趣的说法，就是pizza是马可波罗先生的中国葱油饼记忆，经过质变而成的美丽错误。
玛格丽特Pizza其实这名字是个人名，而且是个王妃的名字，这种饼原来只是民间小吃，有一天王宫里的王妃嘴馋，请了位民间的厨师进宫来做菜吃，这位厨师就用番茄、罗勒和 mozzarella做了一个饼，王妃一吃十分惊喜，这个饼就依王妃的名字命名，王妃的名字叫做Pizza Margherita，这也就是玛格丽特Pizza的由来
。
我自己感觉这种批萨更适合炎热的夏天吃，里面用到了番茄和奶酪，没有肉类哦油腻的食材，吃起来更清爽
。。。。。。
原料：
面粉150克，水80克，酵母2克，盐1克，糖10克，樱桃西红柿10多个，马苏里拉奶酪100克，番茄酱适量，罗勒碎适量。
做法：
1、面粉加水、酵母、盐和糖和成面团，进行发酵，发至两倍大即完成发酵。
2、发酵好的面团，擀成面饼，放至批萨盘中，用叉子扎上小孔。
3、烤箱预热200度，把批萨面饼放烤箱，中层，上下火，烤5分钟取出。
4、在面饼上刷番茄酱。
5、撒上一层马苏里面拉奶酪粒。
6、铺上一层樱桃西红柿片。
7、再撒上一层马苏里拉奶酪粒。
8、撒上罗勒碎。
9、放入预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤制15分钟即可。
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