【电饭锅新奥尔良烤翅】#美食系列#1.鸡翅洗干净，划上几刀方便入味，用奥尔良烤翅调料(超市都有卖)腌上；2.腌好后，连汤带翅一起倒入电饭锅，按下煮饭键；3.中途给翻个面，等煮饭键跳起，汤收也基本收干，刷层蜂蜜，再按煮饭键5min即可出锅，开吃~
【大盘鸡】1.“小黄鸡”洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；2.热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香；3.放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色；4.加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁！
【脆炸香蕉】1、鸡蛋放入盘中打散。淀粉、面包糠分别放入两个盘中。香蕉去皮。从中间切断。2、香蕉先蘸蛋液。再蘸淀粉。再一次蘸蛋液。最后裹上面包糠。3、锅内放油。烧至6成热。将香蕉下锅炸至金黄色。捞出装盘即可。
【三杯鸡】1、姜一小块切片，小黄鸡肉切小块。2、热锅倒油，爆香姜片。3、下鸡肉炒至变白，倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙，翻炒均匀后加水，不要过面。4、盖上锅盖，焖至收汁即可。这道菜的特点是酸中带点甜，又因鸡肉炒过，并且在最后焖至收汁，所以很香。
【土豆饼】 主要原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法 1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。 4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
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