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【甜点】豆沙夹馅猫爪小蛋糕（转载）

2013-12-08 22:13:47| 分类：西式糕点 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自不喝咖啡的人《豆沙夹馅猫爪小蛋糕》

豆沙夹馅猫爪小蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人

上次做的那个猫爪小蛋糕我们家的小少爷给出了评价

他边吃边说要是里面有点馅就更好吃了豆沙夹馅猫爪小蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人

这个小家伙吃着还挑毛病，别以为我做不出来

今天就给你来个夹馅的呵呵

做了两种夹馅的，一种是豆沙的还有一种是莲蓉的

是之前做月饼剩下的

味道都很不错，不知道我们这个小家伙这回还有什么要求豆沙夹馅猫爪小蛋糕 - 不喝咖啡的人 - 不喝咖啡的人

下文来自：《萌版猫爪小蛋糕》

可爱的猫爪呵呵

材料；这些材料可以做8个猫爪

蛋液60克绵白糖25克低筋面粉60克泡打粉1克黄油55克

可可粉适量

做法；

1、蛋液打散加入绵白糖打均匀，不用打发

2、粉类过筛，加入蛋液里，轻轻拌均匀

3、黄油融化到液态，加入面糊中拌均匀

4、取一勺面糊到另一个容器里，加入一点可可粉，调成可可面糊

5、把剩下的面糊装入挤花袋里，放冰箱冷藏30分钟

6、可可面糊装入小的挤花袋，挤在模具里凹进去的地方，放冰箱冷藏至凝固

7、取出面糊放在室温回温一会，模具也取出来

8、把面糊挤到模具内8分满

170度中层 15分钟

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