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自制寿司【引用】  

2011-10-11 22:57:30|  分类: 主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自广凉《自制寿司》

        自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客

        原料:大米、寿司醋(这个我把全市的超市都走遍了也没有买到,不过不要紧,可以用白醋加糖也一样)
        辅料:烤海苔、沙拉酱、黄瓜、鸡蛋、香肠、墨鱼丸、茄汁沙丁鱼罐头
        调料:芥末、酱油。
        1、先把米饭加上调好的“寿司醋”,这样的饭团是甜酸口味的,要是不喜欢可以不用加,也是可以的。
        2、把鸡蛋煎成蛋饼,黄瓜、香肠切丝,墨鱼丸切成末
 自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客

自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
        3、把米饭铺在海苔,只要铺到海苔的2/3就可以了;当然了是自己吃米饭可以少放一此
        自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
         4、加上黄瓜丝、香肠丝、鸡蛋丝(里面的东西自己喜欢什么就加什么,也不一定非是黄瓜,胡萝卜之类)
自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
        下一步,就是卷呀卷!!卷的时候,一定要用力包紧,这样做出的寿司才会好看,又好切;
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  自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
          当当当-----完成自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
          下面在做一个不同口味的,把墨鱼丸和黄瓜切成末加上沙拉酱
          自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
         这个我在米饭里加上了茄汁沙丁鱼罐头的汤汁,自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客自创
自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
          加上鸡蛋饼
自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
        下面同上,加上香肠丝后在把拌好的沙拉一起卷起来就可以了
自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
    
     切寿司的时候要在刀上沾着水,这样切的时候才不会沾上米饭。 说实话,我做出来的样子不是很好看,不过看东西要跟看人是一样的,要看有没有内涵自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客 。

自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
       因为沙拉没有用完,就在做两款了自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客把保鲜膜铺在寿司帘上卷上米饭
     自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
          这个是卷好的米饭,把烤紫菜裁成比饭团高一点的长紫菜条,把海苔条围着饭团裹一圈,海苔和海苔之间的接口处蘸一点清水抹一下便可固定。做好的饭团上面会有一圈高出来的海苔;
自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
       把沙拉放在寿司上就ok了                                     我还做了两个沙丁鱼的做法是一样了
自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
        最后是沾调了,就是酱油加上芥末,口味自己调自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
       说是很简单,也忙了一个小时自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客,外表不好看但很有内涵,至于好不好吃自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客哈哈,我替大家品尝过了自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客

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