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自制寿司【引用】

2011-10-11 22:57:30| 分类：主食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自广凉《自制寿司》

自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客

        原料：大米、寿司醋（这个我把全市的超市都走遍了也没有买到，不过不要紧，可以用白醋加糖也一样）
        辅料：烤海苔、沙拉酱、黄瓜、鸡蛋、香肠、墨鱼丸、茄汁沙丁鱼罐头
        调料：芥末、酱油。
        1、先把米饭加上调好的“寿司醋”，这样的饭团是甜酸口味的，要是不喜欢可以不用加，也是可以的。
        2、把鸡蛋煎成蛋饼，黄瓜、香肠切丝，墨鱼丸切成末
自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客

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        3、把米饭铺在海苔，只要铺到海苔的2/3就可以了；当然了是自己吃米饭可以少放一此

         4、加上黄瓜丝、香肠丝、鸡蛋丝（里面的东西自己喜欢什么就加什么，也不一定非是黄瓜，胡萝卜之类）
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        下一步，就是卷呀卷!!卷的时候，一定要用力包紧，这样做出的寿司才会好看，又好切；


          当当当-----完成
          下面在做一个不同口味的，把墨鱼丸和黄瓜切成末加上沙拉酱
           自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客
         这个我在米饭里加上了茄汁沙丁鱼罐头的汤汁，自创

          加上鸡蛋饼

        下面同上，加上香肠丝后在把拌好的沙拉一起卷起来就可以了


     切寿司的时候要在刀上沾着水，这样切的时候才不会沾上米饭。说实话，我做出来的样子不是很好看，不过看东西要跟看人是一样的，要看有没有内涵自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客。

       因为沙拉没有用完，就在做两款了把保鲜膜铺在寿司帘上卷上米饭

          这个是卷好的米饭，把烤紫菜裁成比饭团高一点的长紫菜条，把海苔条围着饭团裹一圈，海苔和海苔之间的接口处蘸一点清水抹一下便可固定。做好的饭团上面会有一圈高出来的海苔；
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       把沙拉放在寿司上就ok了                                     我还做了两个沙丁鱼的做法是一样了

        最后是沾调了，就是酱油加上芥末，口味自己调

       说是很简单，也忙了一个小时自制寿司 - 广凉 - 广凉的博客，外表不好看但很有内涵，至于好不好吃哈哈，我替大家品尝过了

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