【美食】营养早餐之酸奶坚果麦片（引用）
2011-12-08 19:50:38| 分类：
零嘴
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我以前一直是喜欢夏天的，因为夏天是女人的季节。裙裾飘飘、姹紫嫣红，女人是夏日街头一道道美丽的风景线。作为女人的我是特别喜欢穿裙子的，但是寒性体质的我只能把裙子的美丽开放在炎热的夏天，所以一年四季我只盼夏天、只爱夏天，当然也包括夏日里这样一杯叫做“帕菲”的酸奶坚果麦片。“帕菲”，英文名Parfait ，就是将各种水果，酸奶，冰淇淋，早餐麦片等材料一层一层地装入透明的杯子或者玻璃碗里。
原料：西麦即食燕麦片150克、各种坚果果仁、各种水果粒（家中只有香蕉和李子）、各种干果粒（我用了红枣和葡萄干）各适量
调料：调和油50克，白砂糖50克，酸奶适量
制作方法：
1、把调和油、白砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀后，倒入燕麦片拌匀。
2、把搅拌均匀的燕麦片倒入铺了锡纸的烤盘中，120度烤15——20分钟，烤至表面金黄、口感酥脆即可。
3、把红枣去核切成小粒，各种坚果果仁切成小粒，生的果仁需要放入烤箱烤酥（我用了开心果、核桃仁和葵花籽仁，开心果是熟的，直接切成小粒即可，核桃仁、葵花籽仁放入烤盘中130度烤5分钟左右即可）。
4、接下来，拿一个玻璃杯，先放入一些烤好的麦片、再放入红枣粒和葡萄干。
5、放入水果粒，倒入一些酸奶。
6、撒上一层坚果果仁碎。
7、然后再放一层麦片、干果粒、水果粒、酸奶、坚果果仁碎，一杯健康营养的“帕菲”就做好了。
经验提示：
1、麦片和坚果碎可以多做一些，放入保鲜盒中，一周内吃完即可。
2、家中没有烤箱的话，也可用炒锅把坚果和麦片炒熟（炒坚果时小火干炒，不放油；炒麦片也用小火，先放油、再放麦片，最后放糖）。
3、水果和坚果粒不必拘泥，家里有什么，自己喜欢什么就可以放什么。
4、“帕菲”做好之后，要尽快吃完，方能保持酥香的口感。
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