【面点】小刺猬豆沙包——很受孩子们欢迎的小面点（转载）
2014-01-17 15:08:41| 分类：
主食
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小刺猬豆沙包，很受孩子们欢迎的小面点哈。
做这道小面点，纯粹是为了消灭家里的豆沙，专门做豆沙包，做的过程，又突发奇想，与我家小美女一起做成了刺猬的形状，哈哈，可爱多了。
寒假到了，孩子都在家，可以让孩子参与进来一起做哦，既能培养孩子的动手能力，还能有美味吃，哈哈，一举两得哦。这样的事，孩子肯定喜欢。
原料：
面粉300克，发酵粉3克，可可粉10克，清水160克。
做法：
1、把面粉、发酵粉和清水放入厨师的缸中，打开厨师机开关开始揉面。
2、揉至面团光滑时即可，大约需要6分钟左右。
3、把面团放温暖湿润处进行发酵，至两倍大即可。
4、拿出一小块，把可可粉揉进去，揉均匀。
5、把两种面团揉至光滑。这时候可以多揉会，揉得越多越好。
6、把两种面团分别分成12份。7、把白面团和可可面团分别擀成片，可可面团小些。
8、把可可面片放在白面片上面。
9、用手捏几下，反过来包入豆沙。
10、像包包子一样包好。
11、捏出小刺猬的小嘴巴，放两粒黑芝麻做眼睛。
12、用剪刀剪出身上的小刺。
13、放入蒸锅中，醒发20分钟。
14、开火蒸15分钟左右，关火后，等两分钟再打开盖子。
和面用到的上豪厨师机链接：
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