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【食品安全】识别化肥豆芽

2013-11-22 18:04:53| 分类：饮食注意 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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识别化肥豆芽

　　用化肥或除草剂催发的豆芽生长快，长得好，而须根很少。但它无清香脆嫩的口味，残存的化肥等物质在微生物的作用下可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险，尤其是有些除草剂含有致癌、致畸变的物质。在选购豆芽时，先要闻闻有无氨味，再看看有无须根，如果发现有氨味和无须根的，不要购买和食用。

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