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【美食】自己DIY西点百搭酱料——卡士达酱(转载)  

2013-07-18 15:23:41|  分类: 零嘴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自己DIY西点百搭酱料——卡士达酱 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
       前段时间做了卡士达泡芙,有朋友问我卡士达酱的具体做法,让我上传详细的做法。今天整理出来了哈。自己DIY西点百搭酱料——卡士达酱 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
       其实,卡士达酱在西点用处非常广泛,可以用来填充泡芙,也可以用来搭配面包或吐司。。。。。。自己DIY西点百搭酱料——卡士达酱 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
        看到做卡士达酱的配方很多,今天介绍一款做法简单,耗时短,原料谁家都有的卡士达酱的做法,做出来后味道很好。自己DIY西点百搭酱料——卡士达酱 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
原料:

全蛋1个、细砂糖50克、低粉25克、牛奶250克、黄油10克。


做法:

1、将蛋和细砂糖放一个碗里混合,搅拌至发白;

2、加入低粉拌匀;

3、牛奶煮至沸腾,分两次倒入面糊中拌匀;

4、放到火上继续加热,小火,期间不停搅拌防止粘锅,直至面糊呈浓稠桨糊状;

5、趁热加入黄油拌匀,盖上盖子或蒙上保鲜膜,放凉即可。

自己DIY西点百搭酱料——卡士达酱 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


【菜谱】舌尖上的中国:六道美食菜谱 - 珍珍 - 『Life·BL·BG』 【菜谱】舌尖上的中国:六道美食菜谱 - 珍珍 - 『Life·BL·BG』
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