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【美食】适合夏日的爽口批萨——玛格丽特批萨(转载)  

2013-06-23 21:38:15|  分类: 主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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适合夏日的爽口批萨——玛格丽特批萨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
适合夏日的爽口批萨——玛格丽特批萨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

pizza由来众说纷纭,有一个最有趣的说法,就是pizza是马可波罗先生的中国葱油饼记忆,经过质变而成的美丽错误。

玛格丽特Pizza其实这名字是个人名,而且是个王妃的名字,这种饼原来只是民间小吃,有一天王宫里的王妃嘴馋,请了位民间的厨师进宫来做菜吃,这位厨师就用番茄、罗勒和 mozzarella做了一个饼,王妃一吃十分惊喜,这个饼就依王妃的名字命名,王妃的名字叫做Pizza Margherita,这也就是玛格丽特Pizza的由来适合夏日的爽口批萨——玛格丽特批萨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

我自己感觉这种批萨更适合炎热的夏天吃,里面用到了番茄和奶酪,没有肉类哦油腻的食材,吃起来更清爽适合夏日的爽口批萨——玛格丽特批萨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

适合夏日的爽口批萨——玛格丽特批萨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
面粉150克,水80克,酵母2克,盐1克,糖10克,樱桃西红柿10多个,马苏里拉奶酪100克,番茄酱适量,罗勒碎适量。

做法:
1、面粉加水、酵母、盐和糖和成面团,进行发酵,发至两倍大即完成发酵。
2、发酵好的面团,擀成面饼,放至批萨盘中,用叉子扎上小孔。
3、烤箱预热200度,把批萨面饼放烤箱,中层,上下火,烤5分钟取出。
4、在面饼上刷番茄酱。
5、撒上一层马苏里面拉奶酪粒。
6、铺上一层樱桃西红柿片。
7、再撒上一层马苏里拉奶酪粒。
8、撒上罗勒碎。
9、放入预热好200度的烤箱,中层,上下火,烤制15分钟即可。

适合夏日的爽口批萨——玛格丽特批萨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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