弟弟要吃冰糖葫芦，妈妈说她用冰糖做了，和山楂粘不上！？？不知道怎么回事儿
我刚刚在网上搜集了一些资料，整理了一下先发上来，明天告诉妈妈怎么弄
呜呜呜呜呜~~~弟弟在家有好吃的，苦命的我吃不到妈妈做的好吃的~~~~~~~~~~~~~
以下内容来自百度好多个网页~珍珍整理~~
冰糖葫芦冰糖葫芦！用的却是白砂糖……妈妈用冰糖反而不行了~~~Orz……
糖葫芦制作方法：
一、原料。
除纯山楂外，还有山楂间桔子瓣、去核山楂、葡萄、软枣、红枣、山药及山药豆、小型苹果等等。
二、串棒。
将选好、洗净的果实串列到竹棒或木棒上，一般一根竹棒串６～８个果。
对山药、山药豆，应煮熟后晾干水分再串；
小型苹果应放在８０℃以上的开水中烫一会儿，但不能烫熟；
串葡萄串时，将新鲜葡萄串上后，应用凉水冲洗掉渗出的果汁，再摆开停放１０小时左右以后蘸糖；
串红枣时应先将红枣煮熟，然后串上串并压扁。
三、熬糖。
糖液应用不锈钢锅或铜锅熬制。（白糖入锅，注意不能用铁锅）
１公斤糖加１．５公斤水，放入锅内熬煮，最好将锅放到能控制火势强弱的炉子上熬煮。待熬到糖锅内糖浆泛花，用筷子搅和感觉有拉力时，将大火改为中火，边熬边搅，当用筷子试挑糖浆出现拔丝并能遇冷酥脆时，改用小火，要保持糖浆泛花。
四、蘸糖。
将串好的糖葫芦串在熬好的糖浆里转一圈，然后放到预先准备好的木板上或大的瓷盆里，为防止粘连，木板和瓷盆上可涂些花生油或水。待冷却后，即可食用。
五、注意事项。
1、不能用铁锅，要不熬的糖会发黑，可用不锈钢锅，铜锅等；
2、最好用平锅，没有啊，那蘸糖时，就借用勺子来浇又快又均匀；
4、判断熬糖：看颜色--棕黄色；也可用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处；
5、做好后，放在木板上或铁皮上都可，但要在木板或铁皮上抹一层食用油以防粘连；
*****吃出健康：山楂：
1、山楂具有健胃消食、降压降脂之功效，具有利尿和镇静作用。适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者；
2、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；
3、山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用。
*****美食禁忌：山楂：
1、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用山楂；
2、山楂不能空腹吃 。山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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