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【滋补】北芪杞子核桃炖鹌鹑,女人也需注意补肾。  

2011-11-16 14:35:08|  分类: 汤粥 |  标签: |举报 |字号 订阅

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介绍:
北芪杞子核桃炖鹌鹑,女人也需注意补肾。 - yy - 啈冨の菋檤 的博客

俗话说:药补不如食补,食补不如汤补。自从上个月做了次手术后一直在煲些不同类的汤来调养身体,医生要我由其注意补肾。中医认为肾为先天之本,和五脏有着密不可分的关系。现代人由于工作压力大,节奏快,特别是中青年人,都会不同程度出现精力不够,疲倦乏力,腰酸背痛。由其女人,当肾虚时易出现月经不调,痛经、皮肤粗糙、眼圈发黑、脱发、早衰等现象。所以,不但是男人,女人也要注意补肾。

鹌鹑味甘、性平,适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。

北芪即黄芪,性微温味甘有固表、托萎排脓、生肌补中益气作用,主治内伤劳倦、胃肠虚弱下痢、脱肛等一切虚症。

枸杞子性平味甘,若滋补肝肾、益精明目作用,主治精血不足、腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣、遗精等症。核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。
材料:
北芪1两、枸杞子1两、核桃仁20克、鹌鹑1只、猪展肉适量、姜一片。
北芪杞子核桃炖鹌鹑,女人也需注意补肾。 - yy - 啈冨の菋檤 的博客


做法:
北芪杞子核桃炖鹌鹑,女人也需注意补肾。 - yy - 啈冨の菋檤 的博客

买鹌鹑时叫人帮忙去毛及内脏,与黄芪、枸杞子、核桃、猪瘦肉、姜片一起洗净后,放入炖盅内,加水适量隔水炖3个小时,加盐调味即可使用。
北芪杞子核桃炖鹌鹑,女人也需注意补肾。 - yy - 啈冨の菋檤 的博客

功效:补心益脾、固肾精气。

注意事项:
适用病症:阳痿早泄、体倦乏力、自汗心悸。
小诀窍:
炖禽类汤时,加适量猪展肉可增加汤的鲜美。
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